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Mayonnaise au yaourt à la grec
18/01/2025
Ingrédients :
150 g de yaourt grec nature
150 g de yaourt grec nature
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Temps de préparation : 5 minutesPortions : Pour 4 personnes
Préparation :
1 Dans un bol, déposez le yaourt grec nature.
2 Ajoutez la moutarde et le jus de citron. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
3 Incorporez progressivement l'huile d'olive tout en continuant à mélanger. Cela permettra d'obtenir une texture légèrement plus onctueuse.
4 Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
1 Dans un bol, déposez le yaourt grec nature.
2 Ajoutez la moutarde et le jus de citron. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
3 Incorporez progressivement l'huile d'olive tout en continuant à mélanger. Cela permettra d'obtenir une texture légèrement plus onctueuse.
4 Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
5 Goûtez et ajustez les assaisonnements si nécessaire. Vous pouvez ajouter un peu plus de jus de citron pour une saveur plus acidulée ou une pointe de moutarde pour relever le goût.
6 Placez la mayonnaise au frais pendant 10 à 15 minutes avant de servir. Cela permettra aux saveurs de bien se mélanger.
Conseils :
■ Utilisez un yaourt grec bien épais pour une meilleure consistance. Si votre yaourt est trop liquide, laissez-le égoutter dans un torchon propre pendant quelques minutes avant de l'utiliser.
Conseils :
■ Utilisez un yaourt grec bien épais pour une meilleure consistance. Si votre yaourt est trop liquide, laissez-le égoutter dans un torchon propre pendant quelques minutes avant de l'utiliser.
■ Servez cette mayonnaise immédiatement ou conservez-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours.
■ Idéale pour accompagner des légumes grillés, des crudités ou même en tant que sauce légère pour vos sandwichs.